Với thời tiết vừa mưa vừa lạnh, dịp cuối tuần này bạn hãy nấu lẩu thập cẩm nóng hổi thật ngon mời cả nhà nhé! Với chi phí khoảng 200,000đ là bạn với gia đình đã có một bữa lẩu ngon rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 500 Gr

• Giò sống 200 Gr

• Thịt bò 200 Gr

• Đậu hũ non 5 Miếng

• Bắp nếp 1 Trái

• Nấm kim châm 100 Gr

• Nấm mèo 15 Gr

• Nấm đông cô 50 Gr

• Khoai môn 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bún tươi 500 Gr

• Sa tế 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Bắp nếp rửa thật sạch, cắt bắp thành 3 phần, hành tây bỏ vỏ, cắt làm tư. Cho vào nồi nước ninh nhừ. Phần nước ngọt từ hành tây và bắp sẽ là nước dùng cho nồi lẩu. Bạn cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa vặn nhé!

Phần nước dùng từ củ quả sẽ ngọt và thanh hơn so với nước dùng được hầm từ xương.

2

Ngâm nấm đông cô và mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho nở. Sau khi nấm nở, rửa thật sạch, lấy ½ (một phần hai) chỗ nấm đông cô cho vào máy xay cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo) xay thật nhuyễn.

3

Thịt bò cắt miếng thật mỏng, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và dầu chiên. Thịt heo băm thật nhỏ.

4

Trộn thịt heo băm, giò sống, phần nấm đã xay nhuyễn, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Thả hết phần nấm đông cô còn lại vào nồi nước dùng.

5

Nặn từng viên mọc tròn rồi thả vào nồi nước dùng, ninh thêm khoảng 15 phút. Múc sang nồi lẩu, thêm sa tế, khi ăn thả thêm khoai môn vào.

6

Với thời tiết này được ngồi xuýt xoa ăn một nồi lẩu nóng hôi hổi thì còn gì bằng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)